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Couronne des Rois Pomme - 6 parts

Couronne en pâte à brioche feuilletée, garnie de crème d'amande au sarrasin, d'amandes concassées et de lamelles de pommes cuites. Elle est surmontée d'un caramel au sarrasin, de cubes de brioche feuilletée, et décorées de graines de sarrasin et de chocolat Dulcey.
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